מתוק, טעים ובריא: הכירו את הקינוחים הבריאים והטעימים בעולם
ארוחה טובה חייבת להסתיים עם קינוח איכותי, אך יחד עם זאת לרבים מאתנו גם חשוב לשמור על תפריט בריא ומאוזן. כדי ליצור קינוח שיהיה מספיק בריא אך כמובן יהווה סיום
ארוחה טובה חייבת להסתיים עם קינוח איכותי, אך יחד עם זאת לרבים מאתנו גם חשוב לשמור על תפריט בריא ומאוזן. כדי ליצור קינוח שיהיה מספיק בריא אך כמובן יהווה סיום
אקלר הוא שמה של הפחזנית הארוכה, ואולי גם האחות היותר פוטוגנית שלה. מדובר בקינוח העשוי מבצק רבוך הנאפה בצורתו המלבנית כך שהוא חלול
עוגת פחזניות סנט אונורה היא קינוח צרפתי קלאסי, שבבסיסה יש בצק עלים, מעליו סידור מעוגל של פחזניות קרם פטיסייר, וזילוף של קרם פטיסייר
פאי לימון הוא פשוט קינוח משגע, אין ספק שהסנסציה הצרפתית כבשה את כל העולם! פאי לימון בפני עצמו מרגיש כמו חופשה רומנטית, אז
מדובר אולי בקינוח המפתה בעולם, ביס של קראנץ׳ ונימוחות בכף אחת שיכולה לשגע את החושים ברגע – אז איך עושים את זה בכלל?
חובבי מעשנות, נוהגים בדרך כלל, להכין את אותם נתחי הבשר בכל פעם. הדבר נובע מתוך חיבה לנתחי בשר מסוימים, אותם הם יודעים להכין על הצד ביותר. אבל לפעמים, צריך קצת
אם אתם מחפשים מתכון מהיר וקליל, אך אחד שלא יראה כזה – סקלופיני היא התשובה שלכם. סקלופיני הינה מנה של פרוסות בשר
פיקניה הוא חלק מהפרה שקצת פחות פופלרי באזורנו, אך הוא עסיסי ועשיר בטעמים, ואל תתפתו לוותר על פס השומן שמלווה אותו. שורשיה
מנת הפפרדלה ראגו בקר מזכירה לנו בניחוחותיה את מנת פסטת הבולונז המשלבת עגבניות, בצל ושום ומביאה את הטעם הקלאסי והמוכר שכ"כ הרבה זמן
בשר עשוי במעשנה זה חווית חובה לכל חובב בשר באשר הוא, וצלעות טלה במעשנה בכלל. מתכון להכנת צלעות טלה ברמה גבוהה וכמה טיפים
בחוץ חם. חם מאוד. זה אולי אחד הקיצים החמים ביותר שיצא לנו לחוות ובמקום להסתובב בחוץ ולהתבשל בסבל רב אנו יכולים להיכנס פנימה למטבח הממוזג ולמצוא זמן להכין ארוחה מדושנת
לפניכם מנה טעימה במיוחד שמשלבת את סוד המטבח הצרפתי שטמון בתוך עוף צלוי למשעי שנהנה ממשחתו במרינדה מדהימה, סמיכה וייחודית הנותנת לנו תחושה
כמו שידוע לנו מזמן שילוב של עוף עם תוספות מתוקות כאלו ואחרות הוכיח את עצמו. הניגודיות בין המתוק לטעמי העוף מזמן התגדלו כמעדן
פטוצ'יני פירושו סרטים קטנים. וזוהי פסטה ארוכה, שטוחה ועבה שהומצאה על ידי אלפרדו די לליו שהמציא בשנת 1892 מתכון שלו קרא "פטוצ'יני אל טרילו בולו" ששילב פטוצ'יני בהרבה חמאה. מתכון
לחמניות בריוש הן תוספת מפנקת לארוחה, מאחר והן רכות ואווריריות. ההכנה שלהן פשוטה מאוד, אך מומלץ להתחיל להכין אותן ערב לפני כן. אם מתחשק לכם לפנק את עצמכם במתכון צרפתי